Hawker Center @ Johor Bahru [ES]

Basta cruzar una de estas absurdas fronteras - que ya no tienen mas razon de ser que la de proteger a unos de su propio miedo hacia los otros -, para dejar atras el primer mundo, el rico, occidental y tecno-guay y entrar en el ¿segundo? mundo, el de los que son un poco mas pobres y mucho mas sonrientes. Es asi como a traves del super-securizado puente que une la isla con la peninsula, nos fuimos nosotros (si, occidentales del primer mundo) a comer a casa de los no tan ricos malayos, en una especie de expedicion de 'que-se-siente-siendo-rico-por-un-dia'. No es que nos hubiera tocado la loteria el dia anterior, sino que por una de esas extranyas reglas de la economia global, por cada euro nos dieron algo mas de 4 Ringits. Es decir, hicimos de las piedras panes con la modesta inversion de unos dolares de bus y un sello en el pasaporte. Asi que armados con dos decenas de euros disfrazados de 80 Ringits, entramos en el entrañable pais Malayo por las puertas de Johor Bahru, dispuestos a invertir en una cena de marisco de cinco estrellas en un Hawker Center de menos de una.
Completamente aplicados en nuestro primer papel de nuevos ricos tomamos un taxi - obviamente despues de negociar el precio con el conductor-, nos sumergimos en el caotico trafico de Johor (esto si que parece Asia) y emergimos en un bullicioso Hawker Centre donde los mejores platos de la region y sus cocineros nos esperaban, ambos con una sonrisa y un dolar resplandeciente en los ojos. Y es que 10 caucasicos son siempre generosos y abundantes comensales; ninguno de los stalls (stall=kiosko de comida) estaba dispuesto a dejarnos escapar sin un primer pedido. Cangrejo al pimiento negro, Cangrejo al Chilly, Langostas rebozadas, Gambas fritas con cereales dulces, Chipirones, Raya asada y otras muchas especialidades que el comensal engullo antes de que la memoria los registrara, hicieron de nuestra cena un banquete imperial. Y para una buena digestion, la democratica frontera nos puso a nuestro lugar de emigrantes ocasionales, recordandonos lo poco bello que debe ser cruzarla cuando se hace por necesidad. Primero Euro, luego -peo.